夷川社員日記

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蛤の酒蒸しになります。とても濃厚な出汁でとても美味しですよ〜!この他、雑炊もあるので食べてみて下さい!

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「森伊蔵」「兼八」「伊佐美」です。メニューには載せていませんが、焼酎、お酒、カクテル、お料理などメニュー以外のものもお出しできる事もございます。是非スタッフまでお問い合わせください(^^)/

 
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今日はデミグラスソースを仕込んでいます。写真の状態から今日、明日と2日間煮つめて、半分ぐらいの量になったら完成です。カツレツ、クリームコロッケ、コース料理のビーフシチューに使っています。特製デミグラスソースを是非お召し上がりください(^^)/

 
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昔夷川燕楽で働いていた木口君(テルちゃん)を紹介して頂いた野村さんです。昨日4名様でご来店して頂きました。その際11月にも30名様でご予約を頂きました!良く使って頂いて有難うございます。11月も心よりお待ちしております。ご来店有難うござました!

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今年も早いものでもう忘年会シーズンですね。夷川燕楽では予約の方も承っています。予算等も相談にのりますので、お気軽にお電話下さい!

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