夷川社員日記

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丸茄子のあんかけになります。写真はコース用ですが、アラカルトでも提供しています。かわら版の方もチェックしてみてください。

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ようやく暖かくなってきて春が来たと思っていたら、もうGWですね。
食材の方も初夏のものが出てきています。初夏の魚と言えば、やはり鮎です。

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今日も一日お疲れ様でした!賄いいっぱい食べて明日も頑張ろー!

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丸茄子の煮びたしです。田楽、揚げ出しも美味しいですが、冷たく冷やした茄子も美味しいですよー!

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京野菜の万願寺です。これからが旬のお野菜です。焼きで販売しています。よかったらオーダーしてみてください!

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