夷川社員日記

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今日はひじきを仕込んでいます。お揚げ、ニンジン、枝豆、ピーマン、ぎんなん等具だくさんのお惣菜です。定番のお惣菜是非どうぞ。

 
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本日の5500円コースの一品目、鴨葱鍋です。お出汁と鴨肉、葱の甘みがマッチして、とても美味しいですよ。アラカルトでもお出ししていますので、是非どうぞ(^_^)

 
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おでんの牛すじを仕込んでいます。出来るだけ食べやすいサイズにカットして、煮くずれしにくいように串に刺しています。おでん出汁でじっくり煮込んだ牛すじを是非どうぞ(^_^)

 
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甘鯛の汐焼きになります。鱗を付けたまま焼いていますので、皮はカリッと身はプリッとしています。よかったらどうぞ(^O^)

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くるみと木の子の秋サラダです。下のカップは春巻の皮を揚げています。その中に木の子やお野菜が入っています。季節限定のメニューですのでまだ食べられてない方は是非どうぞ!

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