夷川社員日記

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今日は豚の角煮を仕込んでいます。豚バラ肉を数時間ことこと下茹でして、その後味を付けてさらに煮込んでいきます。写真は下茹でをしているところです。夷川燕楽 定番メニューの「豚の角煮」是非ご賞味ください(^_^)

 

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