夷川社員日記

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今日のお惣菜、すじどてです。
八丁味噌と白味噌で味付けした濃厚な甘辛さが魅力です。
今日は副店長のリカちゃんが仕込んでくれました。
お酒にもごはんにも合いますよ。是非どうぞ(^_^)/

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法蓮草のゴマ和えです。今回は、調味料は少なめで、胡麻をたっぷり使いました♪

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リカちゃんとツーショットで写っているのは、今が旬の鮎です。今日はコース料理の焼き魚で、塩焼きでお出ししました。リカちゃんの顔と同じぐらいの立派なサイズでした! もちろん単品でも一匹から注文出来ますので、是非どうぞ(^_^)/

 
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お向かいの太田さんご来店して頂きました。いつもご贔屓にありがとうございます。写真は娘さんのホノカちゃんです。燕楽の餅つきにも手伝いにきてくれています。また一緒に餅つきしよーね\(^o^)/

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独活のきんぴらになります。ゴボウやレンコンなどをきんぴらにすることが多いですが、今回独活をきんぴらにしました。よかった食べて下さ〜い

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