夷川社員日記

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鯖きずしとは〆鯖の事です。一般的、西日本ではきずし、東日本では〆鯖と言うことが多いそうです!今回もいい感じに仕上がっています。三杯酢でどうぞ(^O^)

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戻り鰹と香味野菜です。
特製のお醤油がかかっています。油が乗った鰹と、お野菜を一緒にいただくと、かなり旨いです。
ぜひ!

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青唐ちりめん煮作りました。少し山椒も聞いて、ご飯にも、お酒にもピッタリです。毎日、味見とつまみ食いしてます(^O^)

 

今日も、お惣菜作りました。牛すじと蓮根のキンピラです。いつもながら、食感を生かすことと、素材の味を消さないように、しました。今月のクーポンは、お惣菜ですよ(^O^)何がでてくるかは、お楽しみで♪

 
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バナナがメインのシャーベットになります。もちろん手作りで作っています。毎日暑くて、たまりませんが、甘味だけは別腹です。
最後の〆にぜひ!!

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