夷川社員日記

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立派に育ちました。

焼いても炊いても、美味しい九条ネギです。

チュルとした食感がたまらないですよね。

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本日も、両手をあげてお待ちしております。

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菜の花です。寒い日が続いていますが、もう春の食材も、出てきています。 冬の名残りと春の先取りとで、季節の移り変わりの時期は、食べたい物がいっぱいです。

 
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旬の〓雲子になります。

鱈の白子だけ、雲みたいにモコモコしているので、雲子って言います。

本日は八坂燕楽の山村店長の目利きにより、最高素材が入荷できました。

感謝です。

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どこから見てもキレイなように盛ってます。

盛り付けも日々勉強です。

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