社長ブログ

 

新町えんらくの玄関から友人である【厨厨・燕楽グル-プ】の電気工事をやっていただいている

太田さん登場!!

2階で今日は打ち上げをしました。

ぼんぼち・かわ・つくね・とりねぎ・・串焼き美味しかった

かしわ汁を土鍋でお願いして最後は雑炊・・最高です。

 

友人でもあり・後輩でも有る「美馬」クンです。

我が家も京都新聞朝刊・夕刊を毎日読んでいます。

やはり地元の新聞ですね

くまでを太陽にあてて1年よろしくお願いします。えべっさん

 しっかり叩いて聞いてくださいね

「くまで」

はじめて買ったときは4000円だったようにに思います。

現在8000円23年で倍になりました。

これを5体・お札を6つ・お守りを7つ

結構な出金です。えべっさん守ってくださいね!!

毎年11日ののこり恵比寿に来ます。

しっかり参拝いたしました。

こんな屋台発見!!

店長集合で公式参拝してきました。

さあ、今年も頑張るぞ!!

朝の中央市場は寒い!!

ドラム缶で昔ながら焚き火

その焚き火のあとをいとうかんに集める

これがまた1時間麩倉商店の暖房に変わる

エコでもあり味わい深い暖のとりかたですね。

お正月料理から日常料理へ

地鶏のすき焼きなんていかがですか

全店で予約OKです。

よろしくおねがいします。

京都の市場にもまぐろは沢山入荷されます。

外国産が多いです。

やっぱり国産にいいマグロは関東に入るのかな

「よこわ」は京都にもいいのが入ります。

赤身の仕入れは難しいですね

これからは「しびまぐろ」を狙います。

京都産業大学にいっていた人は

懐かしい道ではないですか

鴨川は横を北へ北へ

鞍馬までいけるこの道は

出町柳からスタ-ト

鴨川の堤防は整備され

走ることも散歩することも可能

この少し北側に私の友人が大きな家を

立てました。また紹介します。

新町えんらくはこの道の北山の近くにあります。

 

お店ではあまり使っていませんが、美味しそうだったので

焼いても・カツレツでも旨いですね

生肉は「もも」の部位でひうち・カメノコ・マルシン・などが

赤身で美味しいです。胡麻かけてにんにくをスライス一枚、おしょうゆをたらたら・・

最高です。

すき焼きはロ-スの少し霜ふりのほうが、火が入ったとき固まらずやわらかく

食べられます。

お正月料理少し飽きたら、お肉をどうぞ!!

 

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