八坂YK9日記

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今日は初秋のコースのご案内です。先附けは「おばんざい盛り込み」6種類前後のお惣菜や珍味など。「変わりおでん」焼き茄子、さざえ、ちぎり天、冬瓜、いちぢく等。「鮮魚盛り合わせ」今日は戻り鰹、縞鯵、鱸、鳥貝です。肉料理は「和牛肉の炙り焼き」和牛を直火で炙りました。あっさり塩レモンでどうぞ(^-^)。

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蒸し鱧は「松茸土瓶蒸し」鱧、松茸、銀杏など秋の味覚満載。焼き物は「京賀茂茄子の田楽」。油物は「秋鱧香梅揚げ、松茸、オクラの天ぷら」夏の名残と秋の味(笑)。ご飯は「名物生湯葉ご飯」(^-^)

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「抹茶わらび餅とバニラアイス」です。最後は金魚がお見送り( ´∀`)笑。以上、八坂(6000円)コースの紹介でしたm(_ _)m。※市場等の仕入れにより内容多少の変更ございます。前日迄のご予約お願いいたします。

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