萬’燕楽（祇園） » 2010

2010.12.15 (水) | カテゴリ: 祇園萬'燕楽　情報

四川風麻婆豆腐です。
四川風とあり、大変辛いです。
豆板醤も30分弱火で炒めて余分な塩分を飛ばしてます。
肉もミンチではなく、豚モモブロックを叩いてミンチにしてます。食感とコク、旨味をだしてます。
辛さの中に旨味あり。
辛いもの好きな方、一度どうですか？

2010.12.14 (火) | カテゴリ: 祇園萬'燕楽　情報

今日もてっちりコースの御予約を頂きました。鍋野菜にも少しこだわり、京都久御山の水菜や、丹波しめじなどを盛り込んでます。写真のように丹波しめじは、しいたけのように大きなかさで、しゃきしゃきした食感と苦味が全く感じられないのが特徴です( ´∀`)/~~冬は鍋コースで決まりですね(-゜3゜)ノ

2010.12.13 (月) | カテゴリ: 祇園萬'燕楽　情報

今日のあん肝最高です( ´∀`)/~~是非食べて下さい(￣0￣)/

2010.12.12 (日) | カテゴリ: 祇園萬'燕楽　情報

丸めました。ばぁちゃんです┐( ￣ー￣)┌
ますます寒くなってきてます。

2010.12.11 (土) | カテゴリ: 祇園萬'燕楽　情報

鱈の白子「くもこ」です。今日は焼きで撮ってみました( ´∀`)/~~

もちろんポン酢で食べたり、天ぷらでも絶品です(-゜3゜)ノちなみに僕の大好物であります(￣0￣)/

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