八坂YK9日記

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全部の食材を同じ味で火の通りが違うので別々に炊いてます。

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湯葉山椒煮、タコ柔らか煮、スナップエンドウ、翡翠茄子、雌株山葵和え、鱸南蛮、唐墨を盛合せました。( ̄▽ ̄)

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鱧しゃぶとお造りがメインのコースでした。ちょっと豪華なお造り盛合せ( ̄^ ̄)ゞ

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鱧皮と胡瓜の酢の物です。暑いときはさっぱり酢の物が美味いです。彩に酢取り茗荷を添えてます。

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大阿蘇鶏のサラダです!ボリュームもあります、自慢のオニオンドレッシングでどうぞ(^o^)

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