八坂YK9日記

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打出の小槌と言っても小槌を振って出てくるのは八坂のスタッフです(^^;)。カウンターのお客様がご用の時にこれを振って呼んでくださいます。一度振りに来てください(笑)

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今日は初秋のコースのご案内です。先附けは「おばんざい盛り込み」6種類前後のお惣菜や珍味など。「変わりおでん」焼き茄子、さざえ、ちぎり天、冬瓜、いちぢく等。「鮮魚盛り合わせ」今日は戻り鰹、縞鯵、鱸、鳥貝です。肉料理は「和牛肉の炙り焼き」和牛を直火で炙りました。あっさり塩レモンでどうぞ(^-^)。

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蒸し鱧は「松茸土瓶蒸し」鱧、松茸、銀杏など秋の味覚満載。焼き物は「京賀茂茄子の田楽」。油物は「秋鱧香梅揚げ、松茸、オクラの天ぷら」夏の名残と秋の味(笑)。ご飯は「名物生湯葉ご飯」(^-^)

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「抹茶わらび餅とバニラアイス」です。最後は金魚がお見送り( ´∀`)笑。以上、八坂(6000円)コースの紹介でしたm(_ _)m。※市場等の仕入れにより内容多少の変更ございます。前日迄のご予約お願いいたします。

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たまには甘い物もどうでしょうか(^-^)「抹茶わらび餅とバニラアイス」です。コースのデザートです。

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