萬’燕楽 新聞

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浅漬けにしたきゅうりと鮪の酒盗を和えました( ̄0 ̄)/冷酒によく合いますよ。

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若鮎の甘露煮を仕込み中…ここからさらに煮詰めて照りを出しますd=(^o^)=b

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祇園祭宵山(16日)の夜中0時を回った時間に、長刀鉾というものを担いで燕楽の前の石畳を回っていました(-゜3゜)ノ京都にもう10年以上住んでいますが、初めて見た光景でした(笑)皆さん知ってましたか?17日の午前中の山鉾巡行があるのは見たことがありますが、こんな狭い所に深夜入ってこられるとは…。お隣の老舗お茶屋『てる子』さんのお母さん達がお酒を振る舞っておられました。店の営業は終わってましたが、忙しい中スタッフ皆祭り気分を味わえました(^o^)

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柚子の皮を下地に混ぜて、漬け込んでから香ばしく焼き上げます。今日は沢山注文いただきましたm(_ _)m

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今日は祇園祭宵山(-゜3゜)ノ鱧と香味野菜を梅わさびドレッシングで食べてください〜( 」´0`)」

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