萬’燕楽 新聞

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本日、ご来店されたお客さんでお誕生日の方がおられました。
ご予約の段階でこちらにあるものでよければデザートの盛り合わせが出来ます。お気軽にご相談下さい。

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萬’燕楽の大根かりぱりサラダのネタばらし(^o^)。大根、人参、貝割れ、きゅうり、サニーレタスが入ってます。仕込みには意外と時間がかかりますが、これらをさっと水にさらして混ぜ合わせ、春巻きの皮を千切りにしたものを油で揚げてトッピングしたら出来上がり( ´∀`)/~~自家製ドレッシングは秘密ですm(__)m野菜をあまり水に浸けすぎるとビタミンCが水に溶け出してしまうので注意しましょう(-゜3゜)ノ

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今日のおすすめは旬の鮎南蛮漬けです( ´∀`)/~~南蛮地に少しにんにくを加えて食欲が増す味付けにしています。アクセントで天に牛蒡チップを飾り付けて出来上がり(-゜3゜)ノじめじめした日が続いていましたが、九州の方では昨年より16日も早く梅雨明けしたそうですね。京都ももうすぐ夏本番(^з^)

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コースの鮎の天塩焼を焼いてます。たまには厨房の中からの目線でどうですか?( ̄∇ ̄ )(笑)

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おこぜの唐揚げです。しっかり揚げて骨まで食べれます(-゜3゜)ノカルシウムたっぷりとりましょう( 」´0`)」

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