お造りなどの飾りに使う、「ヨリ人参」。1つ1つ巻いて作る地味な作業ですが、飾り付けにひと手間かけて提供することも、調理師の仕事だったりもします。実際使うと食材も美味しそうに見えたり、色目もよくなります。やっぱり食欲をそそる盛り付けを目指したいですね。(-゜3゜)ノ
萬’燕楽 営業時間 17：00～23：00 ( LO. 料理22：00・飲み物22:30 ) 定休：日曜日・月曜日
- 075-533-1511
萬’燕楽 新聞
萬’燕楽 営業時間 17：00～23：00 ( LO. 料理22：00・飲み物22:30 ) 定休：日曜日・月曜日
お造りなどの飾りに使う、「ヨリ人参」。1つ1つ巻いて作る地味な作業ですが、飾り付けにひと手間かけて提供することも、調理師の仕事だったりもします。実際使うと食材も美味しそうに見えたり、色目もよくなります。やっぱり食欲をそそる盛り付けを目指したいですね。(-゜3゜)ノ
