萬’燕楽 新聞

20101215185141

四川風麻婆豆腐です。
四川風とあり、大変辛いです。
豆板醤も30分弱火で炒めて余分な塩分を飛ばしてます。
肉もミンチではなく、豚モモブロックを叩いてミンチにしてます。食感とコク、旨味をだしてます。
辛さの中に旨味あり。
辛いもの好きな方、一度どうですか?

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