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最新情報カテゴリー 2月, 2010

コース料理のしめの定番は。

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生湯葉ご飯です。単品でももう少し大きなサイズでありますよ(^-^)v少し甘めの醤油でご飯に味をつけて、その上に、出汁の中にお刺身用のなかあげ湯葉を入れあんをかけてます。

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お疲れ様でした…

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今日は貸し切りのご予約がありました。アルバイトの皆さんもお疲れ様でした(^o^ゞ

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例えば3500 円コースの先付け…

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胡麻豆腐、湯葉豆腐、炙り貝柱の3種盛りです。4500円コースになるとこれに雲丹がのります。

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京都を感じる…

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海老とろろ湯葉揚げ。山芋と小海老を湯葉で巻き、天ぷらにしてます。あつあつとろとろ〜(´Д`)

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並べたら…

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別に暇な訳ではありません(_´Д`)ノ~~。大量入荷です。本日限り「平子鰯ちょうだい。」と言われた方に、ちょっと多目にサービスしちゃいます( ̄0 ̄)/

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