夷川社員日記

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冬瓜煮です。
名前とは違い、夏が旬の野菜です。
保存性が高く、夏に収穫して冬までもつということから名前がついたようです。
鶏肉と生姜で煮ています。
まだまだ暑いですが、冷たくさっぱりした冬瓜煮はいかがですか?

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