新町えんらくの玄関から友人である【厨厨・燕楽ｸﾞﾙ-ﾌﾟ】の電気工事をやっていただいている
太田さん登場！！
２階で今日は打ち上げをしました。
ぼんぼち・かわ・つくね・とりねぎ・・串焼き美味しかった
かしわ汁を土鍋でお願いして最後は雑炊・・最高です。
～大人の居酒屋～ おでんと旬の食材を使った創作料理を、ゆったりと楽しめるお店
社長ブログ
くまでを太陽にあてて１年よろしくお願いします。えべっさん
しっかり叩いて聞いてくださいね
「くまで」
はじめて買ったときは４０００円だったようにに思います。
現在８０００円２３年で倍になりました。
これを５体・お札を６つ・お守りを７つ
結構な出金です。えべっさん守ってくださいね！！
京都の市場にもまぐろは沢山入荷されます。
外国産が多いです。
やっぱり国産にいいマグロは関東に入るのかな
「よこわ」は京都にもいいのが入ります。
赤身の仕入れは難しいですね
これからは「しびまぐろ」を狙います。
京都産業大学にいっていた人は
懐かしい道ではないですか
鴨川は横を北へ北へ
鞍馬までいけるこの道は
出町柳からスタ－ト
鴨川の堤防は整備され
走ることも散歩することも可能
この少し北側に私の友人が大きな家を
立てました。また紹介します。
新町えんらくはこの道の北山の近くにあります。
お店ではあまり使っていませんが、美味しそうだったので
焼いても・カツレツでも旨いですね
生肉は「もも」の部位でひうち・カメノコ・マルシン・などが
赤身で美味しいです。胡麻かけてにんにくをスライス一枚、おしょうゆをたらたら・・
最高です。
すき焼きはロ－スの少し霜ふりのほうが、火が入ったとき固まらずやわらかく
食べられます。
お正月料理少し飽きたら、お肉をどうぞ！！
