和牛のももです。これはさっしが入っているほうです。ユッケでも美味しいです。

こんな名称で京都YEGの歴代正副の集まり（河合年度）を

開催（年一度～２度）昨日は６時間開催

お疲れ様。ﾒﾝﾊﾞ-はすこしづつｱｯﾌﾟしていきます。

集合写真です。

本日の献立

田中まさと氏

さんま

やっぱりこの時期のメインです。

こんな冷たい氷水に詰められてやってきます。

刺身も炙りも最高です。

ちょっと霜降りしすぎかな

これくらいになると沢山食べれれません。

でも味は一番　すき焼き・オイル焼きに

僕はモモ（かめのこ・ひうち・まるしんなどなど部位によっていろいろあります）

を生肉で食べる。薄くｶｯﾄ・・にんにくスライスを乗せる・刻みねぎを乗せる

ゴマをぱらぱら・・だし醤油をたらたら・・パク

最高「！！

京都の老舗　４００年続いているお店

その名は「玉置　半兵衛麩」

全店で生湯葉・生麩・など使用しています。 

 練りもんは「丸丹」　季節のちぎり天やごぼ天・生姜天

でお世話になっています。

 乾物街道・食堂街・中央市場西に位置しています。

前をさっそうと歩くのは

我が娘です。

店に帰ってから車から商品を店内に入れ

各店舗に振り分けますが、しっかり出来るようになりました。

頑張る小学校５年生です。（親ばか！！）

厨厨号で今日も市場仕入

せり場場です。

朝５時から戦いが始まります。

 仕入れ一軒目は芝原商店　社長は同志社卒業の秀才です。