社長ブログ

 

 

黒毛和牛

高級です。

松茸との組み合わせ

どうする?

 

和牛を直火で炙る

松茸はつ焼き

焼けたお肉の上に大根おろし

付け焼きした松茸

スダチをギュットしぼる。

だし醤油を少したらし頂く。

ワインも冷やした吟醸酒もOk

 

 

 

わかさスタジアムで開催された女子プロ野球です。

なんともいえぬ楽しさがありました。

終了後選手がスタンドのごみ拾いや

玄関での見送り

素晴らしかったです。

【厨厨・燕楽グル-プ】も習うところがいっぱいありました。

 

 

覚えておられますか

平安高校が79回選手権大会で決勝

智弁和歌山戦ったときのエ-ス 川口です。

今はコ-チで頑張ってます。

 友人の畳屋さんに教えてもらって

現在PTA会長を地元でやっていまして

そこの障子張替えをしました。

プロの技はすごかったです。

次回は【厨厨・燕楽グル-プ】の障子張替えを

します。 

 

 

下記は畳屋さん炭谷くん

【厨厨・燕楽グル-プ】すべての畳をやってもらってます。

リンクのペ-ジは・・・・

 

夏が旬のすずきです。

洗いがで酢味噌・・冷酒がたくさん飲めそうです。

から揚げにしてポンズで食べるのもおつですよ

 

こちらはかつお

今は宮城で取れています。

脂も少しのってきました。

もうすぐ戻りかつおの時期にはいります。

 

鯛も本当にいろいろな食べ方があります。

お造り・薄作り・霜降り・カルパッチョ・昆布締め

鯛あら煮・兜焼き・姿焼き・塩焼き・

鯛煮麺・鯛茶漬・鯛めし・

鯛赤だし・すまし・

やっぱり魚の王様かな・・

 

 

さざえもこれまたいろいろ出来ます。

さしみ・ボイル・つぼ焼き・エスカルゴ風

バタ-炒め・おでん・・・

おでんにさざえ?

これまたおつなものです。

さあ秋の夜長は宴会だ

宴会なら燕楽で!!

 

あたたはどうして食べるのが

好きですか?

大好き「蛸」

 

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秋が近づいてきました。

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ついつい買ってしまいます。松茸もいいのが入っています。はもも淡路から続々入荷しています。

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家庭の食卓に並ぶことは少なくなりましたね 手間は掛かりますが、なんとも言えない味わいです。

 

舞妓さんと宴会好評です。

小グル-プの方

宴席の方

旅行の方

いろいろな使い方でご利用いただいております。

是非、お気軽の舞妓さんと宴会を、お楽しみ下さい。

詳しくは舞妓さん

 

 

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